Tenuta Goccia

Tenuta Goccia также работает в рамках одной деноминации — DOCG Colli Bolognesi Pignoletto, которая объединяет одиннадцать коммун региона Эмилия-Романья. Здесь Grechetto gentile является основой производства, дополненным совместимыми белыми сортами, и на основе этой местной ампелографической генетики компания создаёт три стиля: тихое, игристое (frizzante) и игристое (spumante), каждое с минимальной крепостью 11,5%, предусмотренной регламентом. Выбор представлять один сорт винограда в разных стилях ставит производителя между региональной верностью и универсальностью: тихая версия сохраняет тело, frizzante играет на непосредственности, spumante стремится к напряжению. Это портфолио, построенное скорее по вертикали, чем по горизонтали, где широта ассортимента обусловлена не количеством деноминаций, а способами интерпретации одной из них. В этом балансе между традициями Colli Bolognesi и современными форматами Tenuta Goccia отводит Grechetto gentile роль связующей нити, призванной отвечать на различные вызовы и временные рамки, не теряя при этом отпечатка терруара.

Контакты