Tenuta La Gaveita Di Andenna Eliana

В Понцано-Монферрато, среди холмов Алессандрии, Tenuta La Gaveita сосредоточила свою работу на одном выдающемся красном вине: Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Это не чисто сортовое вино, а ассамбляж, где Barbera задаёт структуру, а Freisa, Grignolino и Dolcetto дополняют его профиль. Регламент предписывает как минимум четырнадцать месяцев выдержки и минимальную крепость 13% — пороги, разработанные для того, чтобы вино достигло равновесия перед выпуском. Эти месяцы покоя являются решающей частью истории: они нужны танинам, чтобы смягчиться и интегрироваться, а вину — чтобы набрать глубину. Защищённое наименование по происхождению распространяется на двести двенадцать пьемонтских коммун, обширный бассейн, из которого винодельня извлекает точное прочтение своего уголка Монферрато. Результатом является красное вино заявленной сложности, построенное на терпении, а не на непосредственности, которое доверяет свою идентичность сочетанию местных сортов винограда и дисциплине длительной выдержки.

Контакты