TENUTA LA GIUSTINIANA

В Гави, в провинции Алессандрия, Tenuta La Giustiniana работает с Cortese — белым сортом винограда, на котором зиждется вся энологическая идентичность этого уголка Пьемонта. Её земли — крю Lugarani и Montessora — возделывались ещё в Средневековье, и эта преемственность призвания, более чем просто украшение рассказа, объясняет целостность сегодняшних виноградников. Сегодня хозяйство представляет Gavi DOCG во всех его разрешенных формах: тихая версия, фриццанте и спуманте — три интерпретации одного и того же сорта, от простого столового белого до игристых вин. Нитью, связывающей их воедино, является соблюдение параметров, определяющих деноминацию, которые остаются неизменными во всем ассортименте. В результате получается обширный портрет Cortese из Gavi, где память об отдельных участках сосуществует с разнообразным производством, способным показать, насколько один сорт винограда может измениться, переходя от тихого вина к игристому.

Контакты