Tenuta La Solicchiata S.R.L.

На вулканических склонах Этны, чуть выше Адрано, Tenuta La Solicchiata производит на своих землях оливковое масло первого холодного отжима под маркой Monte Etna DOP, что является единственным защищённым наименованием по происхождению хозяйства. Почвы вулканического происхождения, богатые минералами, и высота, на которой расположены склоны, год за годом определяют развитие ароматов и вкусов, связывая каждый урожай с ритмом вулкана. В бокале цвет меняется от ярко-зеленого до золотисто-желтого по мере созревания оливок, в то время как вкус сочетает в себе выраженную травянистую ноту и фруктовую сложность, которая меняется от сезона к сезону. Это масло, в котором запечатлена география его происхождения: лавовая порода, высота и климат Этны формируют характер, который регламент DOP закрепляет и защищает. Больше чем однородный продукт, каждый миллезим становится точной записью сельскохозяйственного года, проведенного на склоне горы.

Контакты