Tenuta Nicosia

В Трекастаньи, на территории Катании, Tenuta Nicosia на протяжении пяти поколений развивает семейное виноградарство на вулканических склонах Этны. Здесь автохтонный Nerello Mascalese сосуществует с международными сортами, укоренившимися в лавовых почвах, которые придают винам минеральную напряженность. Производство входит в защищённое наименование по происхождению Monti Iblei DOP и дополняется Etna Rosato Brut, произведенным классическим методом, который выдерживается более тридцати месяцев на осадке, прежде чем попасть в бокал. Работа хозяйства сочетает крестьянские традиции и терпеливую выдержку, не ища легких путей: виноделие остается верным идее подлинности, которая обновляется из урожая в урожай. Посетители поместья могут продегустировать вино и масло прямо на месте, оценив характер этого уголка Этны. Это рекомендуемая остановка для тех, кто хочет понять, с бокалом в руке, как вулканическая порода и длительное время выдержки преобразуются в ароматический профиль: гора, объясненная бокалом, а не брошюрой.

Контакты