Tenuta Pennita

В Кастрокаро-Терме-э-Терра-дель-Соле винодельня Tenuta Pennita посвящает свое единственное наименование Albana di Romagna: Romagna Albana DOCG, представленную как в сухих белых версиях, так и в более глубоких пассито. Этикетки несут в себе образы сельской местности — зайцы и косули среди рядов виноградников, воспоминания об отцовских днях — которые производитель переносит из памяти в бокал, приглашая пить почти с закрытыми глазами. Работа не ограничивается виноградником. Компания расширяет свою деятельность на производство оливкового масла и, что особенно важно, на переработку отходов производства в натуральную косметику: из выжимок и побочных продуктов переработки рождается второе призвание, где остатки становятся сырьем, а не отходами. Это циклическая экономика, представленная как повествование, в которой каждый элемент земли находит свою функцию и ценность. Вокруг единственного вина с защищённым наименованием по происхождению Pennita таким образом строит цикл, который связывает сухое белое, пассито и побочные продукты в единый производственный процесс, последовательный от лозы до баночки.

Контакты