TENUTA ROCCA Az. Agr. srl

С холмов Монфорте-д'Альба Tenuta Rocca интерпретирует Ланге через четыре деноминации с контролируемым наименованием, разделенные между двумя полюсами Nebbiolo и двумя выражениями Dolcetto. Barolo требует тридцати восьми месяцев выдержки и не менее 13% алкоголя; Barbaresco — двадцати шести месяцев в дубе. Это вина терпения, где время работает над танинностью сорта винограда, пока не растворит его структуру и не выявит строгий профиль, прославивший эти земли. Наряду с двумя великими красными винами для выдержки, винодельня предлагает более прямолинейный стиль Dolcetto, представленный в моносортовом Diano d'Alba и в более широкой деноминации Dogliani. Здесь более умеренное содержание алкоголя служит для сохранения чистоты кислой вишни сорта, его живой кислотности и непосредственной питкости. Сбалансированный и целенаправленный портфель отражает четкий выбор: оставаться в рамках канона пьемонтских красных вин и работать с ними с технической дисциплиной, деноминация за деноминацией.

Контакты