Tenuta Sa' Moro

В Кальтаджироне, провинция Катания, Tenuta Sa' Moro работает в рамках DOCG Cerasuolo di Vittoria, единственного защищённого наименования по происхождению на острове. Вулканические почвы и средиземноморский климат юго-восточной Сицилии создают идеальные условия; в этих условиях винодельня стремится к купажу, который определяет апелласьон: сочетанию Nero d'Avola и Frappato. Это купаж, требующий времени: не менее восьми месяцев выдержки, чтобы танины упорядочились, а минеральность обрела глубину. Каждый миллезим отражает точную географию юго-восточных коммун, где высота и свет формируют баланс между структурой Nero d'Avola и свежестью Frappato. Результатом является красное вино, которое стремится не к самоцельной мощи, а к чёткости определения: это вино с отличительным характером, основанное на диалоге двух сортов винограда и вулканической земле, которая их принимает.

Контакты