Tenuta Sant'Agata

На побережье Ливорно, в Кастаньето Кардуччи, Tenuta Sant'Agata возделывает минеральные почвы, благодаря которым Bolgheri стало знаковым именем. Две деноминации хозяйства следуют единому бордоскому стилю: Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc используются для создания структурных красных вин, включая резервное Sassicaia, выдержанное двадцать четыре месяца для достижения максимальной сложности. Наряду с красными, белые вина из Vermentino и Sauvignon Blanc предлагают более напряжённое и солоноватое прочтение того же прибрежного терруара. Сочетание общей деноминации и деноминации, посвящённой отдельному винограднику (крю), выстраивает чёткую иерархию, не меняя при этом стилистической основы. Прибрежный характер остаётся лейтмотивом: точность, ясность, баланс между современной винификацией и строгими требованиями апелласьона. Sant'Agata не форсирует экстракцию, позволяя почве диктовать тон, а времени — делать остальное. В результате получаются красные вина, требующие выдержки, и белые, которые вознаграждают за раннее употребление, словно две разные скорости одного и того же тосканского пейзажа.

Контакты