Tenuta Torciano

На холмах Сан-Джиминьяно, среди средневековых башен, которые определяют его силуэт, Tenuta Torciano работает с одним белым сортом винограда и одной деноминацией: Vernaccia di San Gimignano DOCG. Виноградники сосредоточены в одном муниципалитете, и из этого ограниченного периметра рождается вино соломенно-желтого цвета, построенное на напряженной минеральности и нотах зеленых фруктов, а не на мягкой округлости. Регламент устанавливает минимальную крепость 11,5%, порог, ниже которого вино не выдерживает структуру и элегантность, требуемые деноминацией; здесь свежие бризы с более высоких участков способствуют сохранению живости и свежести. Сосредоточение на одном происхождении — это принципиальный выбор, а не маркетинговый: это означает из года в год соотносить себя с одним и тем же терруаром, защищая идентичность одного из самых узнаваемых белых вин тосканского ландшафта и преемственность традиции, укорененной в этом уголке холмов.

Контакты