Tenuta Vitereta di Bidini Annita & C.

Винодельня Tenuta Vitereta di Bidini Annita & C. работает в рамках DOC Valdichiana toscana, деноминации, расположенной на территории двенадцати муниципалитетов центральной Тосканы, среди глинистых и известняковых почв. Основой остаётся Sangiovese, но винодельня дополняет его разрешёнными регламентом сортами — Cabernet franc и Sauvignon, Merlot, Syrah — для создания красных вин, соответствующих минимальному содержанию алкоголя в 10%. Наряду с тёмными сортами винограда представлена линейка белых вин, среди которых есть и vino vergine, придающее ассортименту менее предсказуемый контраст. Это широкая интерпретация деноминации: вместо того чтобы сосредоточиться на одном сорте винограда, хозяйство использует весь спектр вин, подходящих для этого терруара, позволяя составу почв диктовать окончательный баланс. В результате получается каталог, который отражает Valdichiana скорее как мозаику, нежели как монокультуру — красные вина с умеренной структурой и белые, которые облегчают их характер, все они укоренены в одной и той же центральной земле Тосканы.

Контакты