Tenute Bacana

На известняковых и песчаных почвах Бризигеллы Tenute Bacana строит свой проект вокруг единственной деноминации, Romagna Albana DOCG, первого итальянского белого вина, удостоенного этой гарантии. Хозяйство исследует два её проявления: Albana Secco, которое чётко передаёт характер зоны, и Albana Dolce, выращиваемое на глинистых почвах, где проявляются цветочные ноты и минеральный оттенок. Наряду с этим знаковым сортом винограда, Sangiovese Superiore дополняет предложение и привязывает винодельню к самому распространённому красному вину Эмилии-Романьи, хотя и остаётся за пределами периметра деноминации с гарантией. Однако именно вокруг Albana вращается интерпретация территории: виноград, долгое время недооцениваемый, здесь рассматривается как современный материал, а не как артефакт. Те, кто посещает хозяйства, могут проследить этот процесс непосредственно на винограднике и в винодельне, пробуя сухое и сладкое вина рядом, чтобы оценить, насколько далеко может зайти один сорт винограда.

Контакты