Tenute Cavalieri de Juliis di Anna Maria de

В Пьянелле, в провинции Пескара, Tenute Cavalieri de Juliis di Anna Maria de выращивает оливки в рамках единственной деноминации, Aprutino Pescarese DOP. В результате получается оливковое масло экстра-класса с умеренным профилем: травянистые ноты и сдержанный фруктовый оттенок — черта, которая отличает масла, отжатые на абруццских холмах, от более пышных масел других широт. Каждая бутылка отсылает к обширной территории, расположенной в 46 коммунах, где бризы, спускающиеся с гор, и известняковые почвы влияют на химический состав плодов. Именно в этом сочетании высоты и моря определяется физиономия урожая и отжима. Хозяйство работает в этих точных географических границах, делая принадлежность к Aprutino Pescarese не формальным указанием, а ключом к своему маслу: оливковому маслу экстра-класса, которое говорит на сдержанном и вертикальном языке холмов Пескары, более склонному к равновесию, чем к акцентам, и которое в умеренности своего фруктового вкуса находит подпись территории.

Контакты