Tenute Olbios

Tenute Olbios работает в рамках Vermentino di Gallura, единственной белой DOCG Сардинии, территории из двадцати трёх коммун на севере острова, отмеченной повсеместно выступающими гранитами. Компания сосредоточила свою работу на одном сорте винограда, Vermentino, и на одной деноминации, однако представляя её в трёх различных стилях: тихое вино, игристое и слегка игристое (frizzante). Это выбор специализации, а не широты ассортимента, который основан на способности винограда выдерживать различные форматы, сохраняя при этом свою индивидуальность. Каждая версия соответствует минимальному содержанию алкоголя в 12%, требуемому регламентом, — порогу, который здесь является не бюрократическим ограничением, а условием для полного проявления характера сорта винограда. Из гранитных пород и ветреного климата Галлуры Vermentino черпает свои цитрусовые ноты и травянистые оттенки, которые передаются без принуждения или корректировок в погребе. Каменистый пейзаж северной Сардинии таким образом отражается в бокале как солевая напряжённость и чистота аромата, в интерпретации, которая предпочитает глубину одного терруара разнообразию этикеток.

Контакты