Terrabianca Az.Agr. Di Alpiste Federico Ed Andrea Ssa

В регионе Asti, где пятьдесят одна пьемонтская коммуна объединена одной и той же ароматической направленностью, Terrabianca культивирует белые сорта винограда, которые определяют эту деноминацию. Moscato bianco является стержнем ассортимента, который развивается в нескольких направлениях: игристое вино, версия, произведенная классическим методом, и тихие белые вина, все они соответствуют стандартам DOCG с содержанием алкоголя от одиннадцати с половиной градусов. Месяц выдержки предшествует выпуску, этого достаточно, чтобы профиль винограда достиг бокала без шероховатостей. Выбор выражать один и тот же сорт винограда в разных регистрах многое говорит о методе работы компании: это не один повторяющийся продукт, а небольшая шкала интерпретаций, от сладкого и непосредственного игристого вина до более сухого варианта тихого вина. В деноминации, часто сводимой к коммерческой формуле, Terrabianca, кажется, отстаивает внутреннее разнообразие Asti Moscato, позволяя ароматике сорта проявляться как отличительная черта, а не как эффект. Это территориальное прочтение, которое отдает предпочтение свежести, а не концентрации.

Контакты