TERRE DEI LARGONI SOC. AGR. S.R.L.

На венецианской равнине вокруг Мотта-ди-Ливенца, в провинции Тревизо, Terre dei Largoni объединяет две различные деноминации, охватывающие в общей сложности 81 коммуну. Это не простой выбор: две DOCG требуют разных сортов винограда, сроков и подходов, и винодельня рассматривает их как отдельные грани одного и того же ландшафта. С белой стороны представлен Lison DOCG, полученный из винограда Tai и винифицированный в белые вина крепостью около 12 градусов, способные передать континентальный и хрустящий характер региона. С красной стороны, напротив, стоит более сложная задача: Piave Malanotte DOCG, созданный из винограда Raboso — как местного сорта Piave, так и Veronese — и выдержанный не менее 36 месяцев, что является необходимым временем для укрощения выраженной танинности и кислотности этого сорта. Эта двойная ориентация укореняет предприятие в комплементарных венецианских традициях, где легкость и структура не исключают друг друга, а распределяются между разными винами. Сама география, с Мотта, расположенной на стыке двух терруаров, делает естественным производство, которое в другом месте могло бы показаться натянутым.

Контакты