Terre del Pirio

На вулканических склонах Торрелья, в амфитеатре Эуганских холмов, Terre del Pirio посвящает свою работу одной деноминации, Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, и одному ароматическому белому сорту винограда: Moscato giallo. Минеральная почва и солнечный микроклимат диктуют условия, и винодельня воплощает их в трех различных интерпретациях одного и того же винограда. Есть сухое белое, прямолинейное и непосредственное; игристое, которое доверяет свою элегантность деликатному перляжу; и пассито, где увяленные на солнце фрукты концентрируются до плотности. Все три версии превышают одиннадцать процентов алкоголя — признак полной зрелости и точности, необходимой для сохранения экстракции и свежести. Таким образом, из одного Moscato giallo винодельня создает небольшой репертуар, который охватывает эуганскую ароматику от самого сухого до самого сладкого бокала, никогда не теряя из виду терруар, который их объединяет.

Контакты