Terre Nere

В Монтальчино, рядом с замком Велона, хозяйство Terre Nere управляет пятнадцатью гектарами, десять из которых отведены под Sangiovese Grosso — основу для единственной деноминации компании, Brunello di Montalcino DOCG. Основанная Паскуале Валлоне, винодельня обрабатывает виноградники вручную и доверяет остальное времени, с минимальной выдержкой в сорок восемь месяцев, которая ведет вино от изначального рубинового цвета к гранатовым оттенкам зрелости. Ассортимент вин раскрывает сорт винограда в двух проявлениях. Rosso сохраняет молодые ноты вишни и фиалки, свежесть фруктов до того, как структура возьмет верх; Brunello, и тем более Riserva, выпускаемая только в лучшие урожайные годы, напротив, стремится к глубине, которую может дать только длительная выдержка. Это выражение, которое не форсирует события: оно уважает сроки, установленные регламентом, как часть характера вина, а не как ограничение. Пейзаж Монтальчино с его сухим светом остается постоянным ориентиром в этом прочтении Sangiovese.

Контакты