Terrenostre S.C.A.

Terrenostre работает под одним, но широким зонтом — DOCG Asti: пятьдесят один муниципалитет Пьемонта и сорт винограда Moscato bianco, один из самых ароматных в национальном репертуаре. Кооператив производит весь разрешённый ассортимент — игристые вина, вина классического метода и тихие белые вина — каждое с содержанием алкоголя не менее 11,5% и месяцем выдержки. Эти минимальные показатели говорят о том, что здесь ценится скорее ароматическая свежесть, чем структура. Moscato — сорт, который мало прощает на винодельне: его цветочный и цитрусовый профиль нужно уловить, а не создать, и любое лишнее вмешательство его сглаживает. Одновременная интерпретация традиционных игристых и тихих версий означает балансирование между двумя идеями сладости и давления, объединёнными одним и тем же виноградом. Кооперативная структура расширяет виноградарскую базу на обширной территории, где различные экспозиции и высоты придают вину нюансы, которые улавливает бокал. Результатом является полная картина региона Асти, от самых живых игристых вин до образцов, ферментированных классическим методом.

Контакты