TESSERE SOC. AGR. S.S.

В Новента-ди-Пьяве, на северо-востоке Венето, винодельня Tessere объединяет две DOCG, которые смотрят в противоположных направлениях. С одной стороны, это Lison, где виноград Tai создаёт минеральные белые вина с содержанием алкоголя не менее 12%; с другой — Piave Malanotte, где Raboso даёт структурные красные вина, требующие 36 месяцев выдержки перед выпуском. Два сорта винограда, два срока, две идеи вина. Эта двойная привязка — не распыление, а метод: различные терруары и строгие регламенты, с которыми компания справляется, выбирая качество вместо объёма, на территории 81 коммуны, охватываемой двумя деноминациями. Raboso, в частности, требует ожидания, и эти три года в погребе говорят о чёткой позиции в отношении ремесла. Недоступная для публики, винодельня Tessere позволяет говорить контрасту между нервным характером Lison и глубиной Malanotte — это дом, который сделал расстояние между своими двумя винами своей собственной мерой.

Контакты