Tomasi Stefano

Стефано Томази выращивает Turbiana в пяти коммунах Луганы, в той части Ломбардии, которая выходит к озеру Гарда и граничит с Веронезе. Это небольшой, но четко выраженный участок, где ледниковые почвы и озерный микроклимат придают белым винам минеральную плотность, выделяющую их на региональном фоне. Его вина соответствуют строгим требованиям регламента — не менее 11% алкоголя — и могут быть отнесены к категориям superiore и riserva, предназначенным для вин с более длительной выдержкой. В результате получаются вина с универсальной кислотностью, способные выдерживать испытание временем и хорошо сочетаться с едой, не теряя своей характерной солевой напряженности. Здесь нет стремления к пышности, но есть желание сохранить свежесть и глубину, которые этот микроклимат дарит белым сортам винограда. Каждая бутылка становится таким образом отражением ограниченной территории, где Turbiana передает в бокале потенциал почв, сформированных ледниками и смягченных присутствием воды.

Контакты