Tosti1820 S.P.A.

Tosti1820 несет в своем названии собственную хронологию и интерпретирует Asti DOCG как упражнение в преемственности. Компания работает исключительно с Moscato bianco и разрешенными регламентом ароматическими белыми сортами винограда, которые в Пьемонте распространены в пятидесяти одной коммуне между холмами Астиджано и Кунезе. Ассортимент представлен тремя выражениями — тихие белые вина, игристые вина и вина классического метода — объединенными одними и теми же ограничениями регламента: минимальная крепость 11,5% и не менее одного месяца выдержки. Эти рамки многое говорят о методе: здесь нежные цветочные ноты и естественная сладость Moscato — не счастливая случайность, а результат дисциплины, постоянства выбора урожай за урожаем. В итоге получается идея ароматического вина, которое сдерживает легкомысленность, где легкость просчитана, а аромат служит скорее балансу, чем немедленному эффекту.

Контакты