TUDERNUM

TUDERNUM сосредоточивает свою работу на одном наименовании — Montefalco Sagrantino DOCG, которое охватывает всего пять муниципалитетов в центральной Умбрии. Это небольшой участок земли, но он хранит один из самых танинных сортов винограда Италии, способный проявлять два противоположных характера: строгий красный и сладкую, пышную версию пассито. Оба стиля требуют времени. Спецификация предписывает как минимум тридцать семь месяцев выдержки — длительный срок, который помогает укротить танины Sagrantino и раскрыть его структуру и глубину. С минимальным содержанием алкоголя 13%, эти вина передают особенности высот и почв Монтефалько в плотности, которая не терпит упрощений. Таким образом, TUDERNUM выбирает терпеливый подход к виноделию, требующий ожидания как от производителя, так и от потребителя. Это вино не для немедленного употребления, а для вдумчивого знакомства, предназначенное для тех, кто видит в Sagrantino характер, раскрывающийся медленно, вознаграждая ожидание палитрой тёмных фруктов, специй и плотной текстуры.

Контакты