Urbano Salvan s.s. di Giorgio e Antonio Salvan

В Дуэ-Карраре, в пределах зоны Эуганских холмов Падуи, Urbano Salvan сосредоточил свою работу на Fior d'Arancio, DOCG, объединяющей ароматические белые вина, созданные на основе Moscato giallo и местных комплементарных сортов винограда. Ассортимент охватывает всю палитру деноминации: тихие белые, игристые (spumante) и десертные (passito) вина, каждое с минимальным содержанием алкоголя 10,5°. Это намеренно ограниченный ассортимент, который демонстрирует глубокое знание эуганского терруара и точных требований к сбору урожая, предъявляемых таким деликатным виноградом, как Moscato giallo. Вместо того чтобы множить этикетки, хозяйство работает над нюансами, которые отличают тихое вино от игристого или десертного, причём все они получены из одной и той же сортовой основы. В результате получается цельный портрет региона, где выбор момента сбора урожая и мастерство винодела в погребе определяют, сколько сахара и аромата останется в бокале.

Контакты