V.N.P. Valsa Nuova Perlino S.P.A.

Valsa Nuova Perlino работает в рамках Asti DOCG, пьемонтского защищённого наименования по происхождению, объединяющего 51 коммуну среди самых узнаваемых холмов региона. В центре всего — Moscato bianco, дополненный разрешёнными регламентом дополнительными ароматическими сортами винограда. Это ароматное сырьё здесь используется в различных направлениях: от игристых вин и вин, произведённых классическим методом, до тихих белых вин. Эта многогранность стилей является отличительной чертой компании, но никогда не переходит в произвольную свободу. Каждая версия соответствует параметрам, установленным апелласьоном — срокам выдержки, минимальному содержанию алкоголя — и именно в этой строгости Valsa Nuova Perlino видит свою производственную философию. Ароматика Moscato остаётся главной нитью, как в самых непосредственных игристых винах, так и в тихих интерпретациях, где этот сорт винограда демонстрирует менее праздничный и более сдержанный характер. Таким образом, одно защищённое наименование, но воспринимаемое как палитра: способ заставить Asti говорить о себе не только как о сладком и игристом вине, к которому его часто сводят.

Контакты