VALDITERRA VINI DI VALDITERRA FRANCESCO

В Нови-Лигуре, на александрийской оконечности зоны Gavi, объединяющей одиннадцать коммун, Valditerra выбрала для себя один сорт винограда: Cortese — белый виноград, который на этих землях находит свое наиболее полное выражение. Из этого единственного наименования винодельня получает три разных прочтения, как если бы одна и та же ягода могла менять свой голос в зависимости от того, как ее обрабатывают. Есть тихое белое, есть живое frizzante и есть игристое вино: все они превышают минимальный порог в 10,5% алкоголя, все созданы на одной и той же основе, но с различными давлениями и ферментациями. Это способ рассказать о Gavi через степени игристости, а не через отдельные этикетки, сохраняя Cortese в центре каждой версии. Винодельня принимает посетителей и дегустаторов прямо среди виноградных рядов: стоит посетить, чтобы пройти по всей линейке на винограднике, от тихого вина до игристого, и лично убедиться, сколько может предложить один сорт винограда, когда ему позволяют интерпретировать себя тремя способами.

Контакты