Valdo

Из Вальдоббьядене, что в провинции Тревизо, Valdo расширяет свою деятельность на обширную зону Garda DOC, которая охватывает 76 коммун на венецианских берегах озера. Здесь Garganega, Trebbiano, Chardonnay и Pinot Grigio превращаются в белые, игристые и полуигристые вина, каждое с минимальным содержанием алкоголя 11%, вбирая в себя умеренное влияние, которое водная гладь оказывает на виноградники. Помимо вина, компания представляет второе защищённое наименование по происхождению с той же территории: оливковое масло первого холодного отжима Garda DOP, с нежным фруктовым профилем и сладковатыми нотками. Эти две сертификации разделяют название озера, но относятся к разным производственным цепочкам, и вместе они формируют идею территориальности, которая не ограничивается лишь бокалом. Сочетая вино и масло, Valdo воспринимает Garda как единый производственный ландшафт, где мягкое влияние озерного климата одинаково ценно как для винограда, так и для оливок. Это двойной подход, который расширяет деноминацию за пределы одной лишь винодельческой деятельности, охватывая стол в целом.

Контакты