VALENT ROMEO DI VALENT EZIO AZ. AGR.

Valent Romeo di Valent Ezio базируется в Прамаджоре, в восточной части Венето, имея доступ к двум территориям с защищёнными наименованиями, обладающими противоположными характеристиками. В сегменте белых вин они работают с Lison DOCG, полученным из Tai и местных сортов винограда в зоне девятнадцати коммун: это бледные, сухие вина с минеральным оттенком, построенные вокруг кислотности, которую 12% алкоголя не утяжеляют. В сегменте красных вин компания производит Piave Malanotte DOCG, где Raboso демонстрирует совершенно иной характер. Виноград выдерживается минимум тридцать шесть месяцев — время, необходимое для укрощения естественно жёстких танинов и выраженной кислотности, которые усиливаются континентальным климатом и аллювиальными почвами равнины. В результате получается структурированное вино с большим потенциалом выдержки, полная противоположность соленой лёгкости Lison. Объединение этих двух деноминаций означает движение между двумя энологическими грамматиками: первая требует свежести и чистоты, вторая — терпения и структуры. Valent Romeo осваивает обе, не подавляя одну другой, читая свой уголок Венето на двух разных языках.

Контакты