Valfaccenda

Valfaccenda производит вина в Roero DOCG — единственном защищённом наименовании, которое охватывает девятнадцать коммун на левом берегу реки Танаро в Пьемонте. Винодельня интерпретирует исторические вина этой области, работая с двумя сортами винограда, определяющими её идентичность: Nebbiolo для красных вин и Arneis для белых и игристых, а также с другими подходящими сортами в зависимости от типа вина. Это верное прочтение одного из самых характерных терруаров Пьемонта, где песчаные почвы и крутые холмы дают вина с тонкой текстурой. Выдержка в погребе составляет не менее двадцати месяцев — это время необходимо для того, чтобы вина приобрели сложность и структуру, при этом содержание алкоголя поддерживается на уровне не менее двенадцати с половиной процентов. Эта строгость — длительная выдержка, полная крепость — не самоцель: она служит для того, чтобы передать подлинность Roero, не искажая его профиль. В результате рождается ассортимент, который не ищет лёгких путей, соответствуя идее, что вино с защищённым наименованием должно прежде всего отражать место своего происхождения, и лишь затем — того, кто его производит.

Контакты