Valle Aziende Vitivinicole

Из своей штаб-квартиры в Буттрио, в Восточных холмах провинции Удине, Valle Aziende Vitivinicole работает с тремя деноминациями Фриули-Венеция-Джулия, все категории DOCG. Объединяющая их нить — это исследования в области белых вин с высокой концентрацией: в Ramandolo сорт Verduzzo Friulano даёт сладкие вина, крепость которых превышает 14%, в то время как Picolit и его пассито доводят ягоды до 15%, что является вершиной регионального содержания алкоголя. Наряду с этим сладким направлением, Rosazzo представляет сухое, с купажами, созданными на основе Friulano, Sauvignon и Pinot bianco. Это портфель, охватывающий две взаимодополняющие крайности — от самых плотных пассито до сухих ассамбляжных белых вин, — и отражающий геологическое разнообразие этого уголка северо-востока. Заявленная цель — достижение баланса: сочетать интенсивное созревание и живую кислотность в различных микроклиматах. Три смежные деноминации становятся таким образом испытательными полигонами для единой концепции фриульского белого вина, где сладость никогда не отказывается от напряженности.

Контакты