Valle dell'Acate

В Акате, на юго-восточной оконечности Сицилии, Valle dell'Acate работает в границах деноминации, которая простирается на четырнадцать муниципалитетов: Cerasuolo di Vittoria, единственное красное вино острова с гарантией происхождения. Стиль винодельни вращается вокруг купажа, который определяет эту землю: Nero d'Avola в сочетании с Frappato — первый придаёт структуру, тело и глубокий цвет, второй — аромат, яркость и живость. Выдержка, не менее восьми месяцев, стремится к сложности, никогда не подавляя сортовую свежесть, которая делает эти вина сразу узнаваемыми. С крепостью, начинающейся от 12,5%, бутылки передают тёплую интенсивность иблейского терруара, смягчённую мерой, которая со временем создала репутацию Виттории. В результате рождаются красные вина, в которых южное тепло и удивительная элегантность сосуществуют, не преобладая друг над другом: это жидкий портрет уголка Сицилии, где пески, свет и бризы формируют профиль, который ни один другой уголок острова не смог бы повторить.

Контакты