VEGGIARI NICOLINA MARIA

Николина Мария Веджари управляет четырьмя различными наименованиями DOCG региона Марке, укореняя винодельню в почвах вулканического происхождения Серрапетроны и вдоль адриатического побережья. Это ассортимент, охватывающий три категории: игристые и красные вина из Vernaccia Nera в Серрапетроне, красное вино Cònero из Montepulciano и Sangiovese, а также белые вина длительной выдержки. Широкий, но не разрозненный подход, объединенный выбором работать только с территориями с гарантированным наименованием. Регламенты определяют сроки: Cònero требует двадцати четырех месяцев до выпуска, в то время как два резервных Verdicchio — из Matelica и из Castelli di Jesi — выдерживаются не менее восемнадцати месяцев каждое, кристаллизуя первенство белых вин Центральной Италии. Между вулканом и морем производство объединяет игристые, красные и белые вина, не сглаживая их различий, делая ожидание общей чертой. Результатом является миниатюрная карта энологии Марке, где каждое наименование сохраняет свой акцент, а время выдержки становится общей подписью дома.

Контакты