Vellano Maurizio

В Камино, где холмы Монферрато возвышаются над равниной Алессандрии, Маурицио Веллано работает с единственным наименованием, Barbera del Monferrato Superiore DOCG, и делает это в строгих рамках регламента. Не менее четырнадцати месяцев в бочке, содержание алкоголя от 13% и возможность добавлять к доминирующей Barbera небольшие доли Freisa, Grignolino или Dolcetto: это правила, которые скорее формируют метод, чем простое ограничение. Из этой структуры рождается вино с измеренной интенсивностью, а не с самоцельной мощью. Это отличительная черта серьезных производителей Монферрато, которые рассматривают длительную выдержку и контролируемый алкоголь как инструменты баланса, а не силы. Зона наименования обширна, 212 муниципалитетов, расположенных на севере Италии, но работа Веллано остается привязанной к его склону, к холмистой местности, где Barbera обретает наиболее сдержанный характер. Красное вино, требующее внимания, а не внешнего эффекта, соответствующее почерку его создателя.

Контакты