VETERE Maria Elisabetta

Мария Элизабетта Ветере черпает вдохновение в зоне Terra d'Otranto, единственном защищённом наименовании, раскинувшемся на девяносто шести коммунах Саленто. Здесь климат формирует оливки Ogliarola, превращая их в оливковые масла extravergine с выраженным характером. Её масла приобретают то травянистые ноты чертополоха, артишока и цикория, то оттенки фруктов и томатов, в зависимости от урожая и терруара. Каждая бутылка заключает в себе юго-восточный уголок полуострова, где известняковые почвы и прибрежные ветры встречаются с оливковым деревом. Из этого сочетания рождаются масла, объединяющие растительную и землистую основу со свежими, предназначенными для стола профилями. Это функциональная элегантность, которая отвергает излишества и позволяет говорить происхождению. Таким образом, масло становится документом места, а не просто продуктом. Вокруг одного наименования Ветере собирает весь сенсорный спектр оливкового Саленто.

Контакты