VI.V.O. AGRICOLA S.R.L.

В Сальгареде, на тревизанской равнине, пересекаемой Пьяве, VI.V.O. Agricola представляет две деноминации, две из самых строгих в восточном Венето. Lison DOCG — это белое воплощение: оно создается из Tai и дополнительных сортов винограда и делает ставку на выраженную минеральную чистоту, характерную для северо-востока, где пикантность важнее ароматического изобилия. Красное воплощение носит название Piave Malanotte DOCG, полученное из Raboso Piave, сорта винограда с непростым характером, который регламент обязывает выдерживать не менее тридцати шести месяцев. Это длительный срок, необходимый для смягчения плотных танинов и резкой кислотности сорта, а также для получения структурного и долговечного вина. В сочетании этих двух вин кроется смысл проекта: с одной стороны, минеральная прозрачность Lison, с другой — рубиновая глубина Raboso, два противоположных способа, которыми этот уголок Тревизо интерпретирует свое наследие речных почв.

Контакты