VI.V.O. CANTINE S.A.C.

В Сальгареде, где альпийский воздух встречается с адриатическими течениями, VI.V.O. Cantine возникла в результате слияния двух кооперативных предприятий в единую, сплоченную структуру. Деятельность сосредоточена на двух DOCG, но совершенно разных по характеру: Lison, минеральное белое, полученное из Tai, и Piave Malanotte, структурное красное, которое регламент предписывает выдерживать в течение тридцати шести месяцев до его выпуска. Эта полярность — напряженное белое и красное вино длительной выдержки — прекрасно отражает положение региона, расположенного между морем и горами, что характерно для большей части виноградарства Северо-Востока Италии. Кооператив не гонится за широтой ассортимента, а стремится к четкому определению двух хорошо узнаваемых типов, каждый из которых связан со своим терруаром венецианской равнины. Винодельня открыта для посещений и дегустаций: остановиться здесь означает последовательно, в рамках одной дегустации, ощутить минеральность Lison и глубину Malanotte, понимая, почему два столь разных вина сосуществуют под одной вывеской.

Контакты