VIA DEI MULINI

Via dei Mulini осуществляет свою деятельность в Витулано, в зоне DOCG Aglianico del Taburno, охватывающей тринадцать коммун Беневенто. Это единственная деноминация хозяйства, представленная Aglianico и дополнительными сортами черного винограда, разрешенными регионом, из которых рождаются строгие по стилю красные и розовые вина. Каждое вино достигает минимум 12% об. алкоголя и выдерживается не менее двадцати четырех месяцев — режим выдержки, который постепенно формирует структуру и сложность вина. Именно это отличает Aglianico del Taburno: требовательный сорт винограда, которому требуется время, чтобы смягчить свою танинность и раскрыть характер склонов Беневенто. Сосредоточение на одной деноминации в данном случае — не ограничение, а четкое направление: оно позволяет углубиться в две возможные интерпретации этого сорта, ту, что раскрывается в красном вине длительной выдержки, и более непосредственную — в розовом. Результатом является лаконичная линейка, соответствующая холмистой местности, которая доверяет свою идентичность терпению выдержки, а не широте ассортимента.

Контакты