VICARI Società Semplice Agricola di Vicari Nazzareno, Vico e Valentina

Vicari Società Semplice Agricola работает в четырёх зонах DOCG региона Марке, охватывая весь регион. Две деноминации сосредоточены вокруг Verdicchio: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva и Verdicchio di Matelica Riserva, оба выдержанные не менее восемнадцати месяцев, демонстрируют, насколько сложными могут стать белые вина Марке, когда регламент требует времени и дисциплины. Две другие ориентированы на красные и особые вина: Cònero, на основе Montepulciano, и Vernaccia di Serrapetrona. Отличительной чертой хозяйства является техническая скрупулёзность. Структурированные танины и минеральность постоянно присутствуют в ассортименте, построенном на строгих параметрах — крепость от 11,5 до 12,5% и длительная выдержка в погребе — которые устанавливают деноминации и которые производитель соблюдает как метод. Четыре DOCG — это не просто список этикеток, а столько же испытательных полигонов, каждый со своими правилами, на которых Vicari измеряет постоянство своего производства.

Контакты