Vicario Sara

В Пьянелле, на холмах провинции Пескара, Vicario Sara производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках DOP Aprutino Pescarese — наименования, объединяющего сорок шесть коммун в одном из наиболее признанных оливковых районов Абруццо. Ландшафт представляет собой холмистую оливковую рощу, сформированную веками культивации, где высота и экспозиция придают маслам их характер. В бокале цвет проходит всю гамму от зелёного до золотого, что свидетельствует о различных фазах сбора и созревания плодов. Интенсивность остаётся на низком и среднем уровне, а профиль определяется прежде всего травянистой нотой, которую регион постоянно придаёт. Это масло, которое выбирает умеренность, а не мощь, предназначенное для сопровождения блюд, не подавляя их вкус. Наименование служит рамкой и гарантией, устанавливая территорию и правила, в рамках которых этот характер может повторяться из года в год, связывая каждую бутылку с территорией Пескары, которая её порождает.

Контакты