VICENTINI 1966

У подножия Вичентинских холмов, на территории выращивания черешни Маростика, компания Vicentini 1966 культивирует Ciliegia di Marostica IGP — фрукт, который должен достичь двадцати трёх миллиметров, чтобы заслужить место на столе, и чья кожица меняет цвет от ярко-красного до тёмно-красного по мере созревания. Наименование распространяется на восемь муниципалитетов, где экспозиция и сорта объединяются, чтобы определить сладость и хрусткость. Это скорее точное земледелие, чем массовое производство: минимальный калибр, цвет, отбор свежих плодов рассказывают о строгих правилах, которые отличают сертифицированную черешню от обычного продукта и объясняют популярность, которую эти фрукты завоевали далеко за пределами Венето. Компания объединяет семейное наследие и ежедневный труд, укореняясь в сельскохозяйственной идентичности региона, который сделал выращивание черешни своей отличительной чертой. Посетители открывают для себя обе эти грани, поскольку двери открыты для экскурсий. Запланируйте дегустацию в сезон: попробовать Ciliegia di Marostica там, где она производится, — это самый прямой способ понять, почему этот дополнительный миллиметр действительно имеет значение.

Контакты