Vignevolute

Vignevolute работает в зоне DOCG Roero, районе из девятнадцати пьемонтских коммун, где Nebbiolo и Arneis находят своё наиболее узнаваемое выражение. Одна деноминация, но с двумя чёткими лицами: красное и белое, которые Roero способно дать благодаря песчаной и подвижной природе своих холмов. Roero rosso несёт в себе структуру и минеральность Nebbiolo, в то время как Arneis, решительный и характерный, поддерживает тихие белые и игристые вина винодельни. За каждой бутылкой стоит выбор времени: каждое вино выдерживается не менее двадцати месяцев — это путь, призванный придать ему сложность и гармонию, а не сиюминутность. Содержание алкоголя также не случайно и никогда не опускается ниже 12,5%, что свидетельствует о полной зрелости гроздей и постоянно достигаемой концентрации. Винодельня не открыта для публики: именно в согласованности между её красными и белыми винами читается то, как Vignevolute интерпретирует этот уголок Пьемонта.

Контакты