Villa Ilangi società agricola

В Ластра-а-Синья, в провинции Флоренция, сельскохозяйственное предприятие Villa Ilangi выращивает Sangiovese в соответствии с устоявшимися винодельческими традициями. Производство сосредоточено на Chianti DOCG, выражении обширной деноминации, охватывающей шестьдесят семь тосканских коммун и здесь обретающей местное прочтение, связанное с почвами и экспозицией участка. Каждая бутылка достигает минимум 11,5% алкоголя — минимального порога, установленного регламентом, и отражающего созревание винограда в соответствии с региональными стандартами. Производимый Chianti не стремится к немедленному эффекту, но к соответствию идентичности деноминации, состоящей из фруктовости, живой кислотности и умеренных танинов. Поместье открывает свои двери для посетителей: можно остановиться на дегустацию вин хозяйства с гидом, сравнивая различные миллезимы непосредственно в месте их рождения. Это самый прямой способ понять, как такое распространённое название, как Chianti, меняет свой облик от одного поместья к другому.

Контакты