Villa Montepaldi

В Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, на доминирующей позиции над флорентийскими холмами, Villa Montepaldi выращивает Sangiovese в границах Chianti Classico DOCG — деноминации, объединяющей семь муниципалитетов региона Gallo Nero. Здесь главный сорт винограда Тосканы достигает полной зрелости, и винодельня концентрирует производство на красных винах, созданных на основе автохтонных сортов, подходящих для этой зоны. Каждая бутылка соответствует минимальному порогу в 12% алкоголя — качественному минимуму, который деноминация устанавливает как отправную точку, а не как цель. Что характеризует эти вина, так это доверие к месту, а не к вмешательству в винодельне: именно высота виноградников и природа почвы определяют концентрацию, формируя напряжённый и вертикальный профиль красного вина. На территории, где название Chianti Classico является одновременно гарантией и ответственностью, Villa Montepaldi предпочитает позволить терруару говорить самому за себя, полагаясь на агрономическую точность прежде всего, а не на энологический стиль.

Контакты