Villa Sceriman di Martini Maria Antonietta

На склонах Эуганских холмов, где вулканические почвы Падуи отмечают самую южную оконечность венецианского виноградника, Villa Sceriman di Martini Maria Antonietta работает с Moscato giallo и ароматными белыми сортами винограда. Единственное защищённое наименование по происхождению, Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, становится здесь испытательным полигоном для аромата: цветочного и нежного, балансирующего между фруктами и цветком апельсина, который дал название вину. Производительница создаёт три его выражения, охватывающие всю гамму сладости. Тихое белое вино сохраняет ароматичность в сухом профиле; игристое поднимает её в пузырьках; пассито концентрирует её до самого интенсивного уровня. От сухого до очень сладкого, один и тот же крю позволяет себя выразить на разных языках, и минеральный характер вулканической почвы остаётся нитью, связывающей их воедино. Это демонстрация того, как один сорт винограда, на одном терруаре, может говорить на нескольких языках, не меняя акцента, каждый раз смещая баланс между сахаром, кислотностью и ароматом.

Контакты