Viragì srls

Viragì производит сертифицированное оливковое масло первого холодного отжима в Кьярамонте-Гульфи, в провинции Рагуза, сочетая семейные традиции и современные технологии производства. Компания использует сырье из зоны Monti Iblei DOP, которая охватывает тридцать девять муниципалитетов на юго-восточном плато Сицилии, производя масла со средне-интенсивным фруктовым вкусом, отмеченные нотами зеленого томата и выраженным травяным оттенком. Хотя речь идет об одном защищённом наименовании по происхождению, работа вокруг него уже получила признание за пределами региона: несмотря на свою молодость, компания заняла прочное место в престижных международных ресторанах и избранных гастрономических магазинах в Италии и за рубежом. Это быстрое признание, основанное на маслах, которые сочетают семейные знания в области оливководства с современными производственными стандартами. Известняковый и продуваемый ветрами ландшафт Иблейских гор придает сырью его уникальную идентичность, а выбор сосредоточиться на одной защищенной территории становится отличительной чертой проекта, который отдает предпочтение глубине понимания терруара, а не разнообразию предложения.

Контакты