Virgili

В Мантуе, где Ломбардская равнина спускается к озеру Гарда, Virgili управляет двойным терруаром, объединяющим оливковые рощи и виноградники. С одной стороны, это оливковое масло первого холодного отжима Garda DOP с его деликатной фруктовостью и сладкими нотами, которые влияние озера придает каждой отжимке; с другой — вина DOC того же региона, белые и игристые, полученные из сортов Garganega, Trebbiano, Chardonnay и Pinot Grigio, соответствующие регламентам, регулирующим семьдесят шесть муниципалитетов территории Гарда. Эти два защищённых наименования по происхождению рассказывают об одном и том же ландшафте с двух разных ракурсов: континентальная свежесть нижней Ломбардии и средиземноморские возможности, которые озеро открывает на восточной окраине региона. Этот баланс лучше всего ощущается на месте, среди оливковых рощ и винодельческих чанов. Винодельня открыта для посещений: стоит остановиться, чтобы последовательно попробовать масло и вино и понять, как одна и та же земля, на восточной оконечности Ломбардии, может говорить на двух разных сельскохозяйственных языках, не выбирая между ними.

Контакты