Vitivinicola Caire & Angelino Sarl

В Оттильо, на обширной территории Монферрато, включающей 212 муниципалитетов, Vitivinicola Caire & Angelino работает там, где Barbera является главным красным сортом. Винодельня производит Barbera del Monferrato Superiore DOCG — наименование, допускающее использование чистого сорта Barbera или в ассамбляже с Freisa, Grignolino и Dolcetto. Минимальная выдержка в четырнадцать месяцев — это не просто деталь: это необходимое время, чтобы вино развило структуру и сложность, преодолев юношескую напористость Barbera. Холмистый ландшафт Монферрато диктует условия, и хозяйство интерпретирует их, стремясь к балансу между фруктовостью и танинами, между живостью и глубиной. Это наименование, требующее терпения и вознаграждающее характером, укоренившееся в виноделии, которое превратило повседневное пьемонтское красное вино в образец изысканности. Двери винодельни открыты круглый год: посещения и дегустации позволяют непосредственно оценить, как это хозяйство воплощает требования регламента в бутылке, следуя нити, связывающей виноградник с бокалом.

Контакты