Vivera

Винодельня Vivera расположена на склонах Этны, в Лингуаглоссе, где вулканическая почва принимает сорта винограда Nerello Mascalese и Nerello Mantellato. Компания предлагает деноминацию Etna DOC в нескольких версиях — белых, белых superior и красных — каждая из которых связана с минимальным содержанием алкоголя 12,5° в зоне, объединяющей двадцать коммун на склоне вулкана. Работа сосредоточена на моносортовых винах, и вокруг них Vivera строит свою философию, выраженную также в девизе компании: «Circondati di rose, ama, bevi, e taci» (Окружи себя розами, люби, пей и молчи) — приглашение объединить созерцание и сенсорное исследование. Этна, с её вулканической идентичностью, остаётся ориентиром для каждой бутылки. Компания открывает свои двери для посетителей и дегустаторов: посетить Лингуаглоссу и принять участие в дегустации означает близко познакомиться с идеей, стоящей за этими винами, и связью между сортом винограда и горой. Те, кто ищет Этну в бокале, могут начать именно здесь, среди виноградников, которые интерпретируют её скалистую породу.

Контакты