Vivera Società Agricola Consortile A R.L.

В Лингуаглоссе, на склоне Этны в провинции Катания, Vivera обрабатывает вулканический терруар, объединяющий два ремесла — виноделие и производство масла — под двумя различными, но имеющими общие корни деноминациями. Сельскохозяйственное консорциальное общество производит вина Sicilia DOC из Nero d'Avola, Nerello Mascalese и других региональных сортов винограда, и дополняет их оливковым маслом extravergine Sicilia IGP, узнаваемым по ароматам зелёного помидора и выраженному богатству полифенолов. Общим знаменателем является высота: на минеральных почвах вулкана красные, белые и розовые вина — каждое с содержанием алкоголя не менее 12% — приобретают сложность, которая рождается скорее от высоты, чем от винодельни. Две сицилийские деноминации, одна для бокала, другая для стола, рассказывают об одном и том же ландшафте с разных ракурсов, показывая, насколько слово «Sicilia» может охватывать обширную защищённую зону и одновременно очень точный этнейский микрокосм. Те, кто приезжает в Лингуаглоссу, могут забронировать дегустации и посещения винодельни, наблюдая вблизи, как лава, минералы и высокогорный воздух переходят от лозы к бокалу и на маслобойню.

Контакты