Vosca

В Браццано, в муниципалитете Кормонс, Vosca управляет десятью гектарами, расположенными между холмами Collio и равнинами Isonzo. Её единственная деноминация — Collio Goriziano DOC, производимая в белых и красных версиях с минимальным содержанием алкоголя 11,5%. Однако центром является Malvasia istriana, под которую компания выделяет 7000 квадратных метров на мергелевых почвах на холмах, где этот сорт находит наиболее благоприятные для себя условия. Производственный выбор отказывается от механизации на сложных склонах в пользу традиционных методов, культивируемых по местной системе, называемой "alla cappuccina". Это работа, которая отдаёт предпочтение ручному труду, а не урожайности, сосредоточив 2,5 гектара на наиболее подходящих мергелевых почвах. Таким образом, деноминация объединяет различные типы вин под одной маркой, но именно в Malvasia istriana Vosca ищет своё истинное выражение, связывая вино с природой почв и сельскохозяйственной практикой, которую время отобрало лучше, чем техника.

Контакты